C’est parti, on déménage !
Ces derniers mois ont été intenses et riches en rebondissements. Après plusieurs mois de démarches, nous avons franchi une étape importante dans notre projet : nous avons un lieu où nous installer et déployer nos ailes !
Démarrage de l’incubateur : Le grand Remue méninges
Épisode 2 de notre aventure de création d’une oasis éducative et gourmande en pleine nature, autour de notre troupeau, d’une forêt comestible, d’une ferme maraîchère bio et de zones sauvages protégées.
Tiramisu des fées
Le seul endroit où les fleurs et les baies du sureau peuvent se côtoyer, c’est à la cuisine ! Rien de tel qu’un sucre aux fleurs de sureau et un coulis de baies de sureau pour marier les parfums du printemps et de l’été, dans une recette digne d’une formule magique !
Naissance du collectif Symbi’Ose
Épisode 1 de notre aventure de création d’une oasis éducative et gourmande en pleine nature, autour de notre troupeau, d’une forêt comestible, d’une ferme maraîchère bio et de zones sauvages protégées.
Tempura de fleurs
Un must de la gourmandise sauvage, cette délicieuse recette printanière se déguster en dessert ou pour le goûter.
Soupe d’orties
Cuisiner avec les cadeaux de la nature, un pur bonheur ! La soupe d’orties est aussi bonne pour les papilles que pour la santé.
Biscuits aux fleurs
Une touche de sauvage suffit à revisiter une recette toute simple, pour en faire un goûter aussi bon qu’original.
Sucre de fleurs
Le sucre de fleurs capture les fragrances de ces beautés éphémères, et permet de prolonger le plaisir et de les savourer tout au long de l’année.